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- 4977292701174
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土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。 料理用包丁(魚を3枚におろす・魚の骨を切るなど)。 切れ味と耐磨耗性に優れています。 魚を3枚におろす・魚の骨を切るなどに最適です。 ●鋼割り込み。 ●刃渡り：165mm。 ●刃部：両刃。
サイズ
(約)幅6×高さ30.5×奥行2cm・重量0.3kg
素材／材質
●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。
保管及び取扱上の注意
冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。 銃刀法で刃渡り6cm以上の刃物は携帯が禁止されていますのでご注意下さい。
問い合わせ先
藤原産業株式会社 0794-82-8200 受付時間：10:00～17:00（土日、祝祭日および弊社休業日を除く）
メーカー名(製造販売会社)
藤原産業株式会社
ブランド名
龍馬
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