旬熟成 熟成牛 大とろ牛たん〔200g〕

「旬熟成 熟成牛 大とろ牛たん」は、明治大学と共同開発した「エイジングシート」と呼ばれる発酵技術により作られた熟成肉です。フレッシュな牛タンとの違いは、なんと言っても甘みと食感です。芳醇な香りの中に牛タン特有のあまさが口いっぱいに広がり、サクッとした食感をお楽しみいただけます。すべて厳選した素材を使用し、鮮度の良い状態でエイジングシートをまいいて14日間の熟成を施します。
解凍後、熱したフライパンでじっくり焼き上げて、ステーキや焼き肉などとしてお召し上がりください。レア気味に焼き上げた牛タンは、サクッとした歯切れの良さと柔らかさが特徴で、味わい深いものになります。バーベキュー（BBQ）にもおすすめです。普段なかなか口にできない熟成牛たんを、ぜひお取り寄せでご堪能ください。