鹿児島県産黒毛和牛 すき焼き用

「鹿児島県産黒毛和牛 すき焼き用」　明治に西洋の肉食を取り入れた日本人がより美味しく牛肉を食べようと生み出したすき焼き。丁寧にスライスされたお肉一枚一枚が主役になる鍋である。そんなすき焼きを食するなら全国有数の黒毛和牛の生産地で生まれた鹿児島県産黒毛和牛がおすすめだ。南国の温暖な気候と緑豊かな大自然を流れる水、豊富な草資源。恵まれた環境の中、生産者が愛情と時間をかけてのびのびと育てた牛。きめ細かな脂としっとりした潤いを含んだ赤身のバランスが素晴らしく皿に繊細に並ぶお肉は見惚れてしまうほど美しい。すき焼きにしてサッと火を通した一枚を甘辛い醤油味の割り下ととき卵に絡める。噛み締めるたびに華やかな旨みと甘み、柔らかくしっとりした食感。ほどよい脂が幾重にも広がる良質な味わいだ。もちろんそのまま焼いて塩やわさび醤油でシンプルにいただくのもおすすめ。お腹も心も満たしてくれるブランド牛をぜひご家庭で。