旬熟成 熟成馬肉 ヒレ 馬刺し 生食用〔約50g×10〕

「旬熟成 熟成馬肉 ヒレ 馬刺し 生食用」は、明治大学と共同開発した「エイジングシート」と呼ばれる発酵技術により作られた熟成肉です。解凍後、周りをサッと炙ってタタキに仕上げると、香りも良く、さらに旨味を感じることができます。フレッシュミートとは異なる、熟成馬ヒレならではの味わいをぜひお試しください。お好みで醤油をつけてお召し上がりください。
※熟成しておりますので、若干の変色がございます。ご了承ください。（熟成期間：7日間）