大分産椎茸どんこ

「大分産椎茸どんこ」　大分県は、乾燥椎茸の生産量で国内の約３分の１を誇り、毎年開催される全国乾椎茸品評会においては、府県対抗の部で数多くの団体優勝を獲得してきた椎茸大国だ。　そんな大分県で、椎茸の栽培に最適な「クヌギ」を主体とした原木から自然栽培された、肉厚で香り高いどんこ椎茸を贅沢にも詰合わせに。　肉厚などんこは、じっくりと水で戻せば、ジューシーな食感と、椎茸独自の味わい深い風味が口の中に広がる。　ぜひ煮物などシンプルな調理方法で、椎茸本来の旨みを存分に堪能してほしい。