香味小堂 ドライきのこの美味レシピ 料理本〔96ページ、B5サイズ(厚さ0.9cm)〕［沖縄県・離島 配送不可］

「香味小堂 ドライきのこの美味レシピ 料理本」は、トリュフやポルチーニ、松茸といった高級ドライきのこを使用した多彩なメニューを掲載した料理レシピ本です。家庭で手軽に作れるデイリーレシピから、来客時のおもてなし料理、さらには意外な組み合わせが楽しいスイーツまで、幅広いジャンルのレシピ、計68種類を分かりやすく紹介しています。
ドライきのこは、自然の旨味が凝縮されたな食材。戻し汁にも旨味や栄養がたっぷり含まれているので、無駄なく美味しくいただけます。常備するといつでも手軽に本格的なきのこ料理が楽しめます。本書は、そのドライきのこを使った多彩なレシピを掲載した、日々の献立選びや料理のレパートリーを広げるのに役立つ実用的な書籍。毎日のキッチンライフをより楽しく彩る充実の一冊です。
著者：真藤 舞衣子、栄養監修：柳澤 幸江、出版：世界文化社