村上の塩引鮭 真空パック 〔5切×2〕

新潟県村上市の伝統的な郷土料理「村上の塩引鮭 真空パック」です。鮭料理で知られる村上名産品の塩引き鮭を切り身にしました。切り分けずにそのまま使える、取り扱いやすい切り身を真空包装しましたので、焼いてからお召し上がりください。厳選した国内産鮭の内臓やエラを取り出し、塩を丁寧に擦り込んだ後、数日置いてから水洗いして塩を抜き、村上地方特有の浜風で寒風干しにして、じっくり熟成させました。昔ながらの製法にこだわって仕上げた自慢の逸品です。焼き魚、ごはんのおとも、酒の肴などとして、越後村上名産の塩引鮭をお取り寄せでお楽しみください。