肴七味銅製 卓上鍋

「肴七味銅製 卓上鍋」　直火可、電磁調理器不可。調理時は持手が熱くなりますので鍋つかみ等をご使用ください。金属加工と熟練職人の技術が融合した燕三条金物。長い歴史の中で技術は磨かれ、創意工夫を凝らした製品が次々と生み出されている。その中でヒットに結びついた製品が、シリーズ『肴七味』の卓上鍋だ。
開発者自ら理想の鍋を求めて、容量や火の回る早さなどを徹底的に検証した。径が大きすぎては、どうしても素材を余計に入れてしまう。また深すぎても具が沈んでしまい、美味しい状態を食べ逃してしまう。「鍋は煮え際を食す料理である」との信念から試行錯誤を繰り返し、現在の形状を導き出した。厚さ約１ｍｍの銅製のため、軽量で熱伝導が優れている。鍋料理のおいしさを追求する開発者の熱意とこだわり、伝統の金属加工技術が結実した、今まであるようでなかった鍋好きのための鍋だ。