［築地ホクエイ］天然本まぐろ詰合せ（中トロ・赤身）

「［築地ホクエイ］天然本まぐろ詰合せ（中トロ・赤身）」　築地・豊洲で40年以上の歴史を持つ、天然まぐろ専門の仲卸『ホクエイ』。その目利きと技術で、安定した品質のまぐろを揃えている。信頼できる日本の漁船から、一船買いで買い付けた天然本まぐろは、身がキュッと引き締まっており、良質な脂が乗ったすばらしい一品だ。　上質な本まぐろの中トロと赤身の食べ比べができる「天然本まぐろ詰合せ」。丁寧に刺身へおろして並べれば、目にもおいしい鮮やかさ。歯ごたえがよくコク深い赤身、ほどよく濃厚な中トロ。上質なまぐろならではの奥深い味わいを存分に堪能できる。