国産小麦 能登塩使用 手延べ清流うどん 清流利賀そば 〔手延べ清流うどん180g×4、清流利賀そば180g×4〕

「国産小麦 能登塩使用 手延べ清流うどん 清流利賀そば」は、厳選した国産小麦と能登塩を使用した手延べうどんと、しっかりとしたコシの強さを楽しめるそばのセットです。秀でた魅力を持つ富山の県産品の中から特に優れた品を厳選し、基準を満たしたものを県知事が認定する「富山県推奨とやまブランド」に認定されました（2024年）。
＜手延べ清流うどん＞昔ながらの低温風乾燥方式で乾燥させるため、ツルッとした喉越しと歯ごたえがあり、小麦本来の風味が豊かです。卵黄、万能ねぎ、天かす、おろし生姜などを盛り付け、冷やしたそば出汁をかけて尾張（名古屋）の香露うどん（ころうどん）にアレンジするのもおすすめ。
＜清流利賀そば＞棒麺ではなく、長さ42cm前後の曲げ麺です。麺が長い分、蕎麦の繊細な香り、コシの強さ、食感が喉で味わえます。ホタテ、マグロ、エビなどの具材を盛りつけ、海鮮ちらし風の冷やしそばを楽しむのもおすすめ。