国産小麦 能登塩使用 手延べ清流うどん 簡易箱 〔180g×4袋〕

厳選した素材と清らかな水を使用し、手延べで丁寧に仕上げた「国産小麦 能登塩使用 手延べ清流うどん 簡易箱」です。昔ながらの低温風乾燥方式で乾燥させるため、ツルッとした喉越しと、歯ごたえがあり、小麦本来の風味がとても豊かです。乾燥時に熱を加えないので、麺のグルテンがほど良く形成され、鍋で煮込んでも溶けにくいのが特徴です。原料に国産小麦100％と能登塩を使用しています。ゆでて水洗いし、よく水気を切った本品に、卵の黄身、万能ねぎ、天かす、おろし生姜を盛り付けて、冷やしたそば出汁をまんべんなく掛け、最後にきざみ海苔をのせて、尾張（名古屋）の香露うどん（ころうどん）にアレンジして楽しむのもおすすめです。
秀でた魅力を持つ富山の県産品の中から特に優れた品を厳選し、基準を満たしたものを県知事が認定する「富山県推奨とやまブランド」に認定されました（2024年）。