国産小麦粉 能登塩使用 手延べ 清流素麺 簡易段ボール箱セット 〔180g×4〕

「国産小麦粉 能登塩使用 手延べ 清流素麺」は、富山県の世界遺産合掌集落がある秘境五箇山(ごかやま)三村最奥の豊かな自然に包まれた利賀村(とがむら)で、徹底した品質管理のもと一本一本丁寧に手延べ作業で製造された熟成そうめんです。厳選された100％国産の小麦粉と能登半島の先端珠洲市(すずし)に於いて生産される天然塩を使用。清流百瀬川(ももせがわ)の恵まれた水を使って手延べで製造され、昔ながらの低温風乾燥方式で乾燥させるため、ツルツルとした喉越しと、歯ごたえがあり、そうめん本来の風味がとても豊かです。
お召し上がりの際は、大きめの鍋を使用し、手まり型にまとめられた素麺を食べやすい大きさに割って、沸騰したお湯で2～3分間、麺に透明感がでるまで茹でてください。茹で上がったら手早くザルにあけ、流水でヌメリが無くなるまでよくもみ洗いし、水を切ってください。