２５年以上じっくり熟成させた　　超古大吟２５　長生舞　（株）久世酒造店・石川県［大吟醸古酒］

創業天明六年（１７８６年）の名店が、長期低温発酵により丁寧に造ったこだわりの大吟醸です。
名酒の原料の代名詞でもある酒米「山田錦」を精白４０％まで磨きあげ、自社地下水(硬水７．６２度)を使い仕上げました。酒齢はなんと２５年以上！大吟醸でも、これほど時間を掛けてじっくり熟成させた古酒は大変珍しく、なかなか手に入りません。
蔵の奥で、ゆったりとした時の流れを過ごしたこだわりの名酒。２５年間の思い出を振り返りながら、お楽しみください。