特選 千屋牛 ステーキ 食べ比べセット 〔特選千屋牛サーロイン150g、特選千屋牛リブロース150g、岩塩2種〕

「特選 千屋牛 ステーキ 食べ比べセット」は、年間生産頭数700頭に満たない、非常に希少価値の高い千屋牛のうち(社)日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」サーロインとリブロースの埋め合わせです。ステーキ用にカットにしてお届けいたします。
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本最古の和牛のルーツといわれる蔓牛(つるうし)、「竹の谷蔓(たけのたにつる)」の血統を引く「千屋牛」。適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸(不飽和脂肪酸)が多いことで生まれるやわらかな食感と香りがあります。軽く塩をつけてお召し上がりいただきますと、和牛本来の味をよりご堪能いただけます。お祝いの夕食にもおすすめの贅沢なお肉です。