Name: 〈東京・オオハシ商店〉漬魚詰合せ
Price: 19031 JPY
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「〈東京・オオハシ商店〉漬魚詰合せ」　築地創業の魚屋直送。「さわら西京漬」は信州味噌を使い、締まった身を白味噌のほどよい甘みで品の良い味わいを引き出しています。また「銀だらの粕漬」には長時間熟成させた吟醸酒の酒粕を愛用。じっくりと時間をかけて漬け込むことで、魚の塩分が抜け、代わりに酒粕の風味がしっかりとしみているのです。ふんわりと漂う甘い粕の香りが食膳を華やかにします。