「おいしいけん、食べてみとん!」四国地方

四方を海に囲まれ、中央部には険しい山々「四国山地」がそびえる四国地方。

瀬戸内海に面したエリアでは雨が少なく、みかんをはじめとした果物の栽培が盛ん。
播磨灘(瀬戸内海)と紀伊水道(太平洋)を結ぶ「鳴門海峡」では、
鯛やわかめをはじめとした海の幸に恵まれています。

四国山地より南の地方は太平洋の黒潮の影響で年間を通じて降水量が多く温暖。
そんな気候を活かし、高知県では古くから特徴的な農法が取り入れられてきました。

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