鳥取は堺港の繁盛店、[さかな工房]によるおさかな自慢の海鮮おせち。

日本海産の紅ずわいがにも盛り込んださかな工房ならではのおせち料理です。海鮮おせちに仕上げました。

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  【壱の重】

  かにほぐし身甲羅盛り（かに酢ジュレ）、かに爪、田作り、若桃甘露、蟹とあおさのサラダ、松前漬、ばい貝旨煮、紅新丈、黒豆金箔、トラウトサーモン味噌焼、海老旨煮、いくらなます（手まり陶器入り）、数の子、たたき牛蒡、白ばい貝炙り

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  【弐の重】

  伊達巻、一口昆布巻、合鴨スモーク、あんず煮、たらば風味かまぼこ、牛しぐれ笹包み、椎茸煮、一口焼湯葉、花こんにゃく、なごみ巻海老、なごみ巻ほうれん草、ぶり照焼、こはだレモン、真鯛幽庵焼、栗きんとん　、手まり餅、鰆味噌焼、くるみ甘露煮

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  さかな工房 店舗外観