小さなカップにオードブルを盛り付けた遊び心溢れる一品。

大ぶりな重箱に25個の丸と四角のカップにいれた39種の多彩なお料理を盛り付けた、見た目もお洒落で彩り豊かな遊び心溢れるオードブルです。
米麹につけてしっとりと焼き上げトリュフオイルで風味をつけた鶏肉や、クリーミーなかぼちゃと辛子を効かせたチキンの組み合わせが絶妙なテリーヌ、トリュフソースをかけたローストビーフなどのワインやシャンパンとの相性抜群の料理を中心に、カカオの濃厚な風味とナッツの香ばしさを味わっていただけるミックスナッツブラウニーなどのスイーツ類も充実させ、2~3人でシェアされるのに十分ご満足いただける内容になっています。

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  チェリーグラッセ、メープルくるみ、カナダホッキ貝わさびサラダ、チーズとベーコンのパイ包み、たこのバジルソース、スタッフドオリーブ、生ハムマリネ、りんご赤ワイン煮、レモンシロップ漬、帆立バジル焼、ブロッコリーバジルオイル漬、紫キャベツのラペ、ローズサーモントラウト　ケッパー添え、コンソメゼリー、パンプキンチキンテリーヌ、リンゴタルト、豚肉の柚子胡椒焼、杏子コンポート、ローストビーフトリュフソース掛け、ミックスナッツブラウニー、ロマネスココンソメ味、カニ風味かまぼこ、キウイのミルフィーユ仕立て、ストロベリーのミルフィーユ仕立て、ブロッコリーとお豆のサラダ、鶏肉の米麹焼トリュフオイル仕立て、スモークシュリンプ、キャロットラペ、クリームシチューテリーヌ、キャロットテリーヌ、ブータンブラン、シュークルート、ペッパーボンレスハム、鶏レバーとチーズソースサンド、チキンマリネ、さつま芋スティックレモン、若桃コンポート、合鴨ロースオレンジソース、きのこマリネ

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