料理愛好家・平野レミさんと料理家・和田明日香さん。食を愛する姑＆嫁のおいしい競演。

テレビや雑誌で人気の平野レミさんと和田明日香さんによる、姑＆嫁監修のお重。レミさんの愛情こもった家庭料理と明日香さんおすすめの洋風料理など、姑＆嫁で楽しみながら作った幸せいっぱい華やかな宝箱です。

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  【壱の重】おめでたい祝い肴など、丁寧に仕上げた伝統的なおせちメニューをたっぷりと盛り込む。

  黒豆煮、栗甘露煮、ごぼう西京漬、煮アワビ、釜揚げわかめ、あんず甘露煮、かまぼこ（紅）、かまぼこ（白）、白花豆シナモン和え、祝海老、合鴨スモーク串、てまり餅、牛ごぼう巻、かに爪、蓮の芽梅酢漬、鮭幽庵焼、のどぐろ甘酢漬、花形人参、紅白なます

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  【弐の重】レミさん考案の「わたしの和だし」で炊き上げた煮しめや海鮮素材を使ったそうざいなど。

  味付数の子、ボイル昆布、田作り、花餅（紅）、さわら西京焼、鶏松風、抹茶きんとん、ドライトマトワイン煮、薩摩芋きんと、渋皮栗甘露煮、いくら醤油漬、伊達巻、にしん昆布巻、龍飛巻、三色信田巻、蓬麩、粟麩、海老しんじょ、れんこん煮〆、寿高野豆腐人参煮〆、椎茸煮〆、きぬさや、ふき煮〆、松竹梅串

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  【参の重】明日香さん監修、ラタトゥイュやセビーチェの欧風料理にパンナコッタのスイーツも。

  生ハム、ブロッコリー、スモークサーモントラウトフラワー、黒糖ローストポーク（パセリバターソース掛け）、牛しぐれ煮、くこの実、モッツレラバジル、テルミドール風エビグラタン、コルニッションピクルス、スタッフドオリーブ、ラタトゥイユ（ナス・ズッキーニ・パセリ）、イタリアンソーセージ、紅あずま甘露煮、エビと野菜のセビーチェ、シトラスパンナコッタ、クランベリーくるみ

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  壱の重からピックアップ！煮アワビ。

  アワビの旨煮を閉じ込めふっくらと柔らかく仕上げました。

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  弐の重からピックアップ！三色信田巻、龍皮巻。

  運気の良い龍を意味するおせち料理の定番、あっさりとした昆布と白身魚のバランスが絶品。

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  参の重からピックアップ！テルミドール風エビグラタン

  ホワイトルーを使い海老の旨味を引き出したグラタン。ピクルスを添えて。

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  参の重からピックアップ！シトラスパンナコッタ。

  イタリアを代表するデザート、柑橘系の香りと口当たりの良いクリームデザートの味わいが女性に喜ばれています。

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  お雑煮つき

  レミさん家オリジナルののりたっぷりのお雑煮もお楽しみに。