東京の和洋中の銘店がお勧めするメニューを食べ比べください。
【和の重】の祝いの膳には祝海老を始めおせちの定番メニューがしっかりと盛り込まれ、【洋の重】にはオマール風味のグラタン仕立てをはじめアヒージョやテリーヌなどのオードーブルが盛沢山に、加えて【中華の重】は、エビチリやあわび旨煮など豪華さが詰まっています。世界の味を一度に祝いの席でお楽しみください。

【和の重】おせち料理の定番メニューをしっかりと盛りこみました。
きんとん、渋皮栗甘露煮、黒豆煮、梅型寒天、伊達巻、小松菜の彩り和え、市松蒲鉾、祝海老、梅麩、金柑甘露煮、牛しぐれ笹包み、一口昆布巻、たたき牛蒡、しいたけ煮〆、蛸旨煮、紅白なます、いくら醤油漬、鰆西京焼

【洋の重】オマール風味のグラタンを始めテリーヌなどのオードブルメニューが満載。
ミニッツチーズサーブ、生ハムマリネ、タコのマリネ、パンプキンサラダ、オリーブ、牛蒡赤ワイン煮、キャロットラペ、キノコとアサリのアヒージョ、ペッパードロップ 赤、ペッパードロップ 黄、桜島どりマリネチキン、珈琲煮豆、オマール風味グラタン仕立て、ブロッコリー、イタリアンソーセージ、プルーン、エビとブロッコリーのテリーヌオーロラソース掛け

【中華の重】エビチリやあわび旨煮など中華の豪華メニューが豪華さを増します。
牛タン佃煮胡麻風味、叉焼、栗甘露煮、合鴨スモーク、花餅桃、ピリ辛小胡瓜、胡麻ポテト、らっきょうの赤ワイン漬、酢豚、エビチリソース煮、サーモントラウト巻、オニオンマリネ、ザーサイ、枝豆ワカメ中華味、あわび旨煮
商品情報
- 品番1
- 0002-3927K

- 赤坂 球磨川・麻布十番 ピアットスズキ・銀座 嘉禅
- 和の重は昭和35年創業の老舗料亭 赤坂「球磨川」からその時々の厳選した素材を基に、食材にこだわる高級感ある佇まいのお店で政界人や著名人から愛された料亭です。
洋の重は麻布十番「ピアットスズキ」からオーナーシェフの鈴木弥平は、伝統的なイタリア料理を基本に、革新的な技術を融合した料理を提供する料理人です。 又有名グルメガイドでも賞を取り続けていました。
加えて中華の重は「銀座嘉禅」から料理長簗田 圭は単身北京へ渡り特一級調理師に師事。中華の名門中国や香港のホテルグループで研鑽を積み、その後はシンガポールの高級ホテルの総料理長を経て、「新広東菜 嘉禅」の総料理長に就任しました。
ユーザーレビュー
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冷凍50品目3~4人前和洋中