創業から180余年、伝統が息づく京都の老舗のおすすめメニューがたっぷりと。

伝統を大事にする老舗の料理旅宿らしく、伝統のおせちメニューに、京らしい多彩な食材を上品に色鮮やかに盛り込まれた3段重。

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  【壱の重】伝統のおせちの品がお正月をより感じさせます。

  かまぼこ（白）、かまぼこ（赤）、ちょろぎ（白）、黒豆煮、さつま芋きんとん（栗甘露煮入り）、きぬさや、さわら西京焼、出汁巻、鶏松風、祝海老、花形人参、小松菜と揚げの煮物、金時豆、松竹梅串

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  【弐の重】しんじょのほっこり感とあわびの豪華さが一時の安らぎをもたらします。

  のし田作り、味付数の子、数の子松前、一口焼湯葉巻、鱈煮、クランベリーくるみ、桜色麩、アワビ旨煮、花形人参、釜揚げわかめ、笹巻茶巾、合鴨スモーク串、真だら子旨煮、鶏三色巻、かにとくわいのしんじょ、えびと枝豆のふわふわしんじょ、梅酢レンコンの芽、厚切り筍旨煮、人参旨煮、蓮根旨煮、椎茸旨煮個、松竹梅串

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  【参の重】ひと手間かけた肉や海鮮料理がたっぷりと盛り込まれています。

  サーモントラウトフラワー、北寄貝とあおさのジュレ和え、たたきごぼう、にしん甘酢漬、一口にしん昆布巻、牛肉八幡巻、葉付金柑、紅あずま甘露煮、白花豆煮、いくら醤油漬、いかうに和え、黒仕込みローストビーフ、彩り大根なます、龍飛巻、いちじく甘露煮、わらび餅（抹茶）、わらび餅（あまおう）、松竹梅串

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  店主　井筒 安次郎

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