シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行うパッツ＆ホールが手がける単一畑2本セット

1988年に設立され、シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行うパッツ＆ホール。
自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いています。
ダットンランチ・シャルドネは非常にアロマティックでトロピカルフルーツのようなフレーバーを持ち、チェノウェース・ランチ ピノ・ノワールはダークチョコレートやチェリー、ラズベリーの香りと僅かなスパイス香が華やかさを演出します。

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  [パッツ・アンド・ホール] チェノウェース ランチ ピノ ノワール 2019

  高品質な畑と契約を結びそこから様々な単一畑ワインを生み出すワイナリーモデルの先駆者的存在。カリフォルニアの銘醸畑を熟知するエキスパートとしてグロワーからの信頼も厚く、ソノマを中心に多くの良質な畑からブドウの供給を受けています。パッツ＆ホールの中では果実感が最も豊かな単一畑。チェノウェース氏自身のワイナリー以外でこの畑のブドウを使用できるのはパッツ＆ホールだけです。熟したプラムやチェリーの香りそしてダークチョコレートやほのかにスパイスを思わせる風味で、柔らかく親しみやすい味わいです。
  
  ●生産社（者）：パッツ・アンド・ホール ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％ ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：鴨のコンフィなど

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  [パッツ・アンド・ホール] ダットン ランチ シャルドネ 2019

  高品質な畑と契約を結びそこから様々な単一畑ワインを生み出すワイナリーモデルの先駆者的存在。カリフォルニアの銘醸畑を熟知するエキスパートとしてグロワーからの信頼も厚く、ソノマを中心に多くの良質な畑からブドウの供給を受けています。シャルドネのパイオニア的畑から生まれるトロピカルかつ酸味の美しいシャルドネ。常にアロマティックでトロピカルフルーツのようなフレーバーを持つブドウが産出されます。土壌由来の豊かなミネラルと冷涼な気候が生み出す美しい酸が果実味を取り囲んでいます。
  
  ●生産社（者）：パッツ・アンド・ホール ●生産国、地域：アメリカ、カリフォルニア ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ 100％ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：クリームパスタ、白身魚のグリル