十勝産小豆を使用したあんにホイップクリームをブレンドした、トロリとしたあんが特徴のどら焼きです。

北海道の十勝地方はいわずと知れた小豆の産地です。全国生産量のおよそ8割強は北海道産といわれています。乳蔵十勝生どらに使用している小豆は、糖分が高くておいしいのはもちろん、色艶がよく形が美しいのも特徴です。その十勝の生産者が丹精こめて育てあげた小豆を、職人が丁寧に一つ一つ仕込んでいます。
生どらの餡は、そんな職人の心と技でひと釜ひと釜、ひと粒ひと粒の仕上がりにこだわって手作りしたもので、この餡に、ホイップクリームをブレンドし、特製餡に仕上げました。ふわふわの皮との相性も抜群です。