富山湾の「ほたるいか」をピチピチのまま急速冷凍。

富山県の名産「ほたるいか」を浜から直接工場に入れ、1尾ずつ丁寧に急速冷凍しました。鮮度がいいので、お刺身はもちろん、しゃぶしゃぶや鉄板焼き、パスタの具にするなど、いろいろな楽しみ方ができます。淡泊な味でむっちりした食感。さまざまな料理によく合います。

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  ほたるいかのしょう油焼き

  【材料】
  ほたるいか：1パック
  ネギ：2本
  ごま油：小さじ1
  ・しょう油：小さじ1／みりん：小さじ1／酒：小さじ1
  ＊お好みで、生姜：ひとかけ
  【つくり方】
  1.長ねぎは5cmの長さに斜め切りします。
  　＊生姜を千切りにします。
  2.フライパンにごま油を熱し、ほたるいかとネギを入れて炒めます。
  　＊ほたるいかとネギを入れる前に、ごま油で軽く生姜を炒めてください。
  3.ほたるいかに火が通ったら・を加え、からめ焼きして出来あがりです。

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