[播磨の白珠]ハーフシェルオイスター （生食用）12個

世界でも類を見ない、大型の1年牡蠣を味わう贅沢。

[播磨の白珠]は、播磨五川と家島諸島の栄養がたっぷりの1年牡蠣。えぐみ、苦みなどが少ないのが特長です。細胞を壊さない冷凍技術で、食感・味・香りのすべてにおいて、フレッシュさを保ったままお届けします。

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  栄養豊富な家島の海域で育てられる一年牡蠣

  播磨の白珠は、「バージン・オイスター」と呼ばれるカテゴリーに入り、一度も産卵を経験したことがないことから、エグ味、苦味などが少ない味なのが特徴です。また、牡蠣が肥る2月以降のものしか使われていません。

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  【解凍方法】

  ハーフシェルを袋から取り出し、少し深いボールやお皿に入れ、水道水で約6分解凍します。水分をキッチンペーパー等でよく吸い取り、お召し上がりください。緩慢解凍より急速解凍したほうが美味しく仕上がります。生食可能です。1袋12個入りで、食べたい数だけ袋から取り出して解凍頂けます。

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  魚介類の特性を熟知した専門家集団

  美味しい状態でお届けするために、魚種ごとの特性に沿った取扱いをされています。

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  「播磨の白珠」の生産と販売を通じて、以下のSDGsに取り組んでおります。

  目標12：持続可能な消費と生産のパターンを確保する。
  目標14：持続可能な開発のために海洋・海洋資源を保全し、持続可能な形で利用する。