[Yohei Miyaguchi]枯山水ベーグル詰合せ

枯山水をイメージし、贅を尽くしたラグジュアリーなベーグル。

世界に誇る国産素材にフォーカスしたパン作りをする[Yohei Miyaguchi]の、まるでアート作品のようなベーグル。軽めの生地に濃厚ミルクのようなカルピスバター100％のクリームがベストマッチです。リベイクなしでもふんわりモチモチ、軽くトーストするともっちり生地とトロトロのバタークリームのハーモニーが楽しめます。

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  プレーン

  バターの香る歯切れのよいもっちりとした食感。

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  メープルシュガー

  バタークリームにカナダ産ピュアメープルシュガーを合わせて。

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  抹茶枯山水

  京都和束産の抹茶にカルピスバターをあわせて。

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  焙茶枯山水

  京都和束産シングルオリジン茶葉を丁寧に焙煎。

おいしさの訳は：うまみ際立つ高ランクの茶葉をクリームに使用。

焙茶枯山水の焙じ茶は、単一の茶畑で生産された単一品種100％。1番摘み～1.5番摘みのみを贅沢に焙煎しています。