大分県 国東半島[豊後絆屋]大分りゅうきゅう漬け 4種セット

大分の郷土料理「りゅうきゅう」を4種の魚種で個食パックしました。ぶりと真鯛はJAL国際線機内食ファーストクラス、ビジネスクラスで提供された人気商品です。

新鮮なぶり、真鯛、真あじ、太刀魚を切身にして大分産丸大豆醤油をベースとした独自製法の醤油だれに漬け込みました。個食パックにしてますので必要な分を解凍して、そのままでも、または熱々のご飯にのせてりゅうきゅう丼としてもお召し上がりいただけます。

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  大分の新鮮な4種の魚をりゅうきゅうに。独自製法のたれがそれぞれの魚のうまみを引き出しています。

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  ぶりりゅうきゅう漬け

  大分産（養殖）の脂ののったぶりを丁寧に切り身にして、大分の郷土料理「りゅうきゅう」（漬け）にしました。ぶりのうまみと醤油の甘辛さがちょうどいいご飯やお酒がすすむ一品です。JAL国際線機内食で提供されました。

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  真鯛りゅうきゅう漬け

  大分産（養殖）の新鮮な真鯛を丁寧に切り身にして大分の郷土料理「りゅうきゅう」（漬け）にしました。 真鯛の食感と独自の醤油だれが絶妙な一品です。ご飯にのせて漬け丼や、お酒の肴にもおすすめです。

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  真あじりゅうきゅう漬け

  大分県は豊後水道で水揚げされる、豊後あじを甘辛の醤油ベースのオリジナルのたれに漬け込み郷土料理「りゅうきゅう」に仕上げました。2021年日本ギフト大賞(大分)を受賞した一品です。

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  太刀魚りゅうきゅう漬け

  大分産の太刀魚を丁寧に切り身にして「りゅうきゅう」（漬け）にしました。 熱々のご飯にかけて、また小鉢の一品としてどうぞ。

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おすすめポイント！

「りゅうきゅう」は、地元でとれた新鮮な魚を、醤油、酒、みりん、ごま、しょうがでつくるタレと和えていただく、大分の代表的な郷土料理です。「りゅうきゅう漬け 4種セット」は大分の新鮮なお魚を調理なしでそのまま解凍し、すぐにいただける逸品です。紫蘇やネギを添えるだけで小鉢の一品が完成！晩酌用にも常備したい一品です。熱々のご飯にかけて漬け丼に、またはお出汁をかけてお茶漬けにして楽しむのもおすすめです。