Name: [JAL SELECTION]日本味めぐりおせち（和の2段重）
Price: 23760 JPY
Availability: InStock

予約商品ご購入時の注意

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※お届け時期：12月29～30日順次お届け（ご指定いただけませんので、発送通知メールにてご確認ください）

冷凍51品目3～4人前和

「日本一周旅行」をテーマに、「北海道産鮭ルイベ漬」や「くるみ羽二重餅」、「島らっきょうシークヮーサー漬」など各地をイメージしたメニューを盛り込みました。国際線JALファーストクラス、ビジネスクラスで使用している箸＆箸置き3セット付き。お重の蓋にも、開けるときの気分を盛り上げる、日本の美しい風景をイメージしたイラストを入れました。

おしながき

壱の重
赤鶏柚子こしょう風味、きんぴらごぼう、くるみ羽二重餅、ほたるいかしぐれ煮、蛸やわらか煮、玉こんにゃく旨煮、味付菜の花、赤魚西京焼、わさび菜のお浸し、ミートローフ、いくら醤油漬、紅白なます、伊達巻柚子風味、海老旨煮、紅白かまぼこ、トリュフ入りレーズン松風、鮭骨昆布巻、数の子醤油漬、松前漬、黒豆蜜煮、千代呂木酢漬、鮑生姜煮、だし若布、田作り、栗甘露煮、五郎島金時のきんとん

弐の重
合鴨治部煮、鶴人参旨煮、辛子明太子、味付ブロッコリー、クリームチーズ焼き林檎のせ、真鯛南蛮漬、とうもろこしムース、蟹の土佐酢ジュレ、かぶら甘酢漬、鰊の黄味酢掛け、冬瓜マリネ、ローストビーフ、高野豆腐含め煮、抹茶入り京生麩含め煮、鰤の子生姜煮、大根田舎煮、北海道産帆立山椒煮、筍旨煮、大豆やわらか煮、日向夏さわやか煮、海鮮レモンサラダ、北海道産鮭ルイベ漬、梅香る姫皮たけのこ、炙り烏賊のからすみ掛け、島らっきょうシークヮーサー漬

国際線JALファーストクラス、ビジネスクラス使用の箸と箸置きを3セットお付けします。

ご当地メニューを盛り付けて。右上から時計回りに、「五郎島金時のきんとんと栗甘露煮」、「北海道産鮭ルイベ漬」、「日向夏さわやか煮」、「くるみ羽二重餅」、「北海道産帆立山椒煮」

おすすめメニューをPICK UP！

合鴨治部煮
金沢を代表する郷土料理に、鶴の人参をあしらいました。

五郎島金時のきんとん
上品な甘さが特徴の石川県の産品・五郎島金時をきんとんに仕上げました。2色の栗甘露煮を添えて。

北海道産帆立山椒煮
北の海の旨味の強い帆立貝を山椒をきかせた風味豊かなたれで仕上げました。

北海道産鮭ルイベ漬
北海道発祥の郷土料理、鮭ルイベをいくらと一緒に醤油ベースのタレに漬け込みました。

ほたるいかしぐれ煮・くるみ羽二重餅
富山湾のホタルイカは胴が丸くつやがあり、富山のブランド品の一つ。福井の土産物として人気の羽二重餅にくるみを混ぜ込んだ一品は、甘さと食感の相性が抜群です。

蟹の土佐酢ジュレ
冬の風物詩・蟹に、ジュレ仕立ての土佐酢を合わせました。

日向夏さわやか煮・海鮮レモンサラダ
さわやかな甘みが特徴の、宮崎県特産の日向夏のさわやか煮に、瀬戸内産レモン果皮を使用した海鮮レモンサラダを添えて。

炙り烏賊からすみ掛け
からすみを炙った烏賊にかけた、お酒のすすむ一品です。

客室乗務員が試食しました

「JALいいものすすめ隊」の客室乗務員が集まり、今年も試食会が開かれました。彩りあざやかにずらっと並んだおせちは圧巻。日本や世界各国の美味しいものを知る客室乗務員ならではの意見も。

客室乗務員の声
・海鮮メニューが多いのが嬉しいです。鶴型の人参も縁起が良く、JALファンのお客さまにも喜んでいただけたら嬉しいです。
・日本酒に合わせて楽しみたいです。蓋のイラストも、お正月気分が上がります。
・北海道の市場でいただいているような、本格的な美味しさが楽しめるおせちだと思います。
・赤魚西京焼や筍旨煮などおせちでお馴染みのメニューも、どれも味付けがとても良いですね。
・程よい甘さの甘味メニューがお子さまにも喜ばれそう。

企画担当者コメント
JAL SELECTIONらしい、日本一周旅行の気分を味わえるおせちが誕生しました。和の素晴らしさ、美しさを思う存分ゆっくりと味わっていただけるよう、定番メニューもご当地メニューも素材や味付けにこだわりました。蓋のイラストや、付属品も嬉しいポイントに。2027年の幕開けに相応しい、一押しのおせちです。