壱の重「伝統の和」
金箔黒豆、伊達巻、きびなご手綱、たたきごぼう、絹さや、田作り、紅白なます、いくら醤油漬、浜汐海老、かつおくるみ、菜の花福良漬、数の子美味漬、葉わさび松前漬、カシューナッツの飴炊き、あかいか白煮、きんとん、甘露栗、渋皮栗

弐の重「創作の和」
寿高野豆腐、一口昆布巻、飛行機型にんじん旨煮、蓮根入りつくねの照り煮、カラスガレイ西京焼、豚八幡巻、黒糖と栗あんの手まり、小海老の甘露煮、メヒカリ南蛮漬、きのこと鶏の松風、彩りきぬた巻、青とさかのり、竹の子土佐煮、わかめ、ゆば巻にしん、鯖ざく巻、裏白しいたけ

参の重「彩り豊かな洋」
マトウダイのオレンジソース和え、グリーンオリーブ、茄子のカネロニ、ロマネスコのバターソテー、フルーツチーズ　クランベリーのせ、アジのカルピオーネ、人参とレーズンのマリネ、ローストビーフ（ソース付き）、紫キャベツとひよこ豆のラペ、スモークサーモンのクレープ包み、チキンサラメ バジル風味、パプリカのハーブマリネ、鶏のハニーマスタード焼、ブラックオリーブ、鱈のソテー そら豆のジェノベーゼ、焼成チェリートマト

コレクター続出のJALオリジナル豆皿2枚付き
毎年集めてくださる方も多い、ここでしか手に入らないJALオリジナルの豆皿。今年は和にも洋にも合わせやすいネイビーが登場。ペアでお届けします。

JALオリジナル風呂敷で包んでお届けします
おせちを包んだ時に正面に鶴丸、結び目にラインが出るデザインの風呂敷です。今年のカラーはお正月らしい、華やかなレッド。

カラスガレイ西京焼
しっとり、上品な味付けでお酒にも良く合う一品です。

スモークサーモンのクレープ包み
今年からの新メニュー。柔らかなクレープ生地とクリームチーズに包まれたサーモンの風味がワインやシャンパンにぴったり。

カシューナッツの飴炊き
「通年販売してほしい」という客室乗務員からの熱い声もある一品。お子さま人気も高い甘味メニューです。

鯖ざく巻
鯖と青物の相性の良い、彩りも綺麗な巻き物です。