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[ジョセフ・ペリエ]キュヴェ ロワイヤル ブリュット ナチュール

英国王室御用達シャンパーニュメゾンのブリュット ナチュール
10,230円(税込)
9,300円(税抜)
積算 279 マイル
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購入数:
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているためお申込みいただけません。

英国王室御用達シャンパーニュメゾンのブリュット ナチュール

ドサージュ0グラムの辛口(ブリュット ナチュール)ですっきりとした味わい。さらに、72ヶ月間熟成させることで、まろやかさ、力強さと、完璧なバランスを生み出しています。繊細な薔薇と牡丹の香りから始まり、それが徐々に強いスパイスの香りと絡みついていきます。林檎と洋梨、そして桃とネクタリンが初めに表れ、最後に胡椒の風味に続いていきます。寿司、貝によく合い、アジア料理と完璧な相性です。有名ワイン評論誌ジェームズ・サックリングでも94点を獲得。「多くの熱量を感じさせる本格的なシャンパーニュ」とコメントしています。

  • 2017年ジョセフ・ペリエのセラーマスターとして新たに参加。シャンパーニュでは数名しかいない女性醸造家として活躍。 ジョセフ・ペリエの伝統である、フレッシュネス、ピュアリティを彼女らなではの感性で追求していく。 シャンパーニュ専門誌『Bulles et Millesimes』 2019年女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞

  • ジョセフ・ペリエはマルヌ河の右岸、シャンパーニュの中心エリアに21ヘクタールの自社畑を所有しています。畑はオーヴィレールやキュミエールにあり、ここはシャンパーニュの格付け93%で、エシェル・デ・クリュのプルミエクリュにあたります。ピノ・ノワールの作付けがメインですが、2ヘクタールにはシャルドネが植えられています。

商品情報

●生産社(者):ジョセフ・ペリエ ●生産国、地域:フランス、シャンパーニュ ●種類:白シャンパーニュ ●原材料:シャルドネ 62%、ピノ・ノワール 14% 、ピノ・ムニエ 24% ●容量:750ml ●アルコール度数:12%
品番1
0002-2686K
ジョセフ・ペリエ
『丸み』を感じさせるシャンパーニュの貴婦人

1825年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ(現在のシャロン・アン・シャンパーニュ)にワイン商の息子であったジョセフ・ペリエが設立。5世代にわたってその伝統を受け継ぎ、家族経営を貫いている老舗シャンパーニュメゾン。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室御用達となったことから、そのシャンパーニュには「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。 2017年よりジョセフ・ペリエのセラーマスターとして新たにナタリー・ラプレイジュ氏が参加し、数少ない女性醸造家として活躍。 2019年には女性初の最優秀シェフ・ド・カーヴに選出された注目のメゾン。

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