[ジョセフ・ペリエ]キュヴェ ロワイヤル ブリュット ブラン・ド・ブラン

英国王室御用達シャンパーニュメゾンのブラン・ド・ブラン

キュミエールの自社畑、そしてコート・デ・ブランのグランクリュ約15の畑のシャルドネを厳選してブレンド。香りはエレガントで複雑味があります。フレッシュな柑橘系の風味と活き活きとした酸、スパイスやヴァニラの風味も感じられます。心地よい余韻が長く続く、シャルドネの個性を表現した素晴らしいシャンパーニュです。食前酒として、またはスズキのカルパッチョや鯛のセビーチェなど、軽くて上品な料理と合わせて食事の最初にいただくのがお勧めです。

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  2017年ジョセフ･ペリエのセラーマスターとして新たに参加。シャンパーニュでは数名しかいない女性醸造家として活躍。 ジョセフ・ペリエの伝統である、フレッシュネス、ピュアリティを彼女らなではの感性で追求していく。 シャンパーニュ専門誌『Bulles et Millesimes』 2019年女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞

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  ジョセフ・ペリエはマルヌ河の右岸、シャンパーニュの中心エリアに21ヘクタールの自社畑を所有しています。畑はオーヴィレールやキュミエールにあり、ここはシャンパーニュの格付け93％で、エシェル･デ･クリュのプルミエクリュにあたります。ピノ・ノワールの作付けがメインですが、2ヘクタールにはシャルドネが植えられています。