フランス各地の名門シャトーやグラン・クリュなどを厳選した、特別なセット

フランス各地の上質なワインを当社ソムリエによって厳選しました。メドック格付けシャトーやブルゴーニュのグラン・クリュなど、その内容は非常に豪華なワインセットです。ワインの産地ごとに異なる風土や、技術が生み出す個性豊かなワインを一度に楽しめる贅沢なセットで、特にメドック格付けシャトーやブルゴーニュの名門ドメーヌが提供するワインは、深い味わいと優れた熟成ポテンシャルを備えています。これらのワインは、特別な食事や贈答品としても最適で、ワイン通の方々に喜ばれること間違いなしです。

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  シャトー・ディッサン 2014

  メドック格付第3級に選ばれているシャトー・ディッサン。マルゴー地区の中心地に位置し、1級のシャトー・マルゴーに次ぐ偉大なワイン。フランス国内での評価も非常に高いです。
  こちらはカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体にしたブレンドで、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴。豊かな果実味に加え、しっかりとした構造と滑らかなタンニンが絶妙に調和しています。2014年のヴィンテージは温暖で安定しており、熟成により深みのある複雑な風味が引き出されています。スパイスやトーストの香りが感じられ、長い余韻が続くため、特別な食事や長期熟成を楽しむことができます。メドック3級の格式を感じさせる、上質で洗練されたワインです。
  
  ●生産社（者）：シャトー・ディッサン ●生産国、地域：フランス、ボルドー ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン 77%、メルロー 23% ●サイズ：750ml ●味わい：フルボディ ●合わせる料理：牛サーロインステーキ、ポークスペアリブ

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  [ドメーヌ・エロディ・ロア]サントネイ プルミエ・クリュ レ・グラヴィエール 2022

  ドメーヌ・エロディ・ロアは、ブルゴーニュのサン・ヴェラン地区にある新進気鋭のワイナリーです。彼女はブルゴーニュ地方で非常に名高いワイン生産一家、グロ家の名を余に広めたトップ生産者、アンヌ・グロの下で11年間働いていた実績を持ち、その経験を活かしたワイン造りを行います。除草剤を一切使わず、耕作をしっかりすることでエレガンスあふれるワインを生産します。「シン・ブルゴーニュ」の筆頭として多くのメディアで注目されている生産者です。
  こちらは1952年に植樹された樹齢の高いブドウから生まれたワインです。シャサーニュ・モンラッシェと同じ粘土石灰土壌でフィネスがあり、凝縮感ある赤系果実のアロマが特徴です。しなやかなタンニンと官能的なフィニッシュを持つ調和のとれた味わいです。
  
  ●生産社（者）：ドメーヌ・エロディ・ロア ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ●サイズ：750ml ●味わい：ミディアムボディ ●合わせる料理：ジビエ料理、鶏肉の赤ワイン煮込み

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  [ドメーヌ・ピエール・ダモワ]ブルゴーニュ・ルージュ レ・ラヴリー2019

  ドメーヌ・ピエール・ダモワは、ブルゴーニュの名門ワイナリーを率いる生産者で、あのジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュ、”シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ”の最大面積を所有する生産者です。力強くエレガントな味わいが特徴で、環境に配慮した栽培方法を取り入れています。新樽を多く使用し、長期熟成を経てその魅力を発揮するワインは、ブルゴーニュの深みを求める愛好者に最適です。
  完熟したダークベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュームと長い余韻を持ちます。 超ブルゴーニュAC級と言える、非常に力強い贅沢な出来栄えです。
  
  ●生産社（者）：ドメーヌ・ピエール・ダモワ ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：ピノ・ノワール 100% ●サイズ：750ml ●味わい：ミディアムボディ ●合わせる料理：マグロやカツオなどの赤身の魚

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  [ドメーヌ・セルヴァン]シャブリ グラン・クリュ ブーグロ 2022

  ドメーヌ・セルヴァンは、1654年から7世代にわたり家族経営でぶどう栽培とワイン造りを行ってきました。シャブリの先駆者としての地位を築き、現在の当主であるフランソワ・セルヴァンはシャブリ・グランクリュ協会の設立者であり、メンバーでもあります。ドメーヌが所有する畑の面積は36ヘクタールで、ほとんどの畑の樹齢は40年以上。さらに、全グランクリュ100ヘクタールのうち、3％にあたる3ヘクタールを所有しています。造られるクラシックなシャブリは、その品質で注目を集め、世界中のワイン愛好家を魅了しています。
  シャブリ・ブーグロは、シャブリ地区のグラン・クリュに位置する特別なワインです。シャブリの中でも特にミネラル感が強く、力強い味わいが特徴で、深みのある香りと複雑な風味が楽しめます。ブーグロの畑は、南向きの斜面にあり、日照を十分に受けるため、ぶどうがしっかりと成熟し、ワインに力強さとバランスをもたらします。口に含むとシャブリらしい爽やかな酸味とともに、フルーティーでリッチな味わいが広がります。さらに、ブーグロの特長的なミネラル感が感じられ、時間と共にその複雑さが増します。熟成を経ることで、トーストやナッツの香りが現れ、非常に洗練された風味になります。
  
  ●生産社（者）：ドメーヌ・セルヴァン ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ 100% ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：新鮮な牡蠣

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  [ドメーヌ・オステルタッグ]ミュンシュベルグ グラン・クリュ リースリング 2022

  フランスで一番厳しい評価本といわれる""Les meilleurs vins de France""で3ツ星を取得する、アルザス地方でトップクラスのワイナリーです。1998年より自然環境に配慮したビオディナミ農法を実施し、ヴィンテージやテロワールの特徴を最大限発揮させるようにしています。
  12世紀に修道士がブドウを植えたことから、「修道士の丘」という意味の名がついたグラン・クリュ「ミュンシュベルグ」。土壌の砂岩からくる優しさと火山岩からくる力強さが融合した、オステルタグのフラッグシップワインです。
  白い花の繊細なアロマと、火打石のニュアンスが香り立ちます。アタックはとても柔らかく、優しさにあふれており、一方でミネラル感に富む力強さも同時に感じる、美しいバランスを備えており、長い余韻が続きます。長期熟成の期待ができる、ポテンシャルの高い逸品です。
  
  ●生産社（者）：ドメーヌ・オステルタッグ ●生産国、地域：フランス、アルザス ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：リースリング 100% ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：ホタテのカルパッチョ