やまや独自の調味液にじっくり168時間漬込んだ辛子明太子です。

ぴりりと優しい辛さの中に、ふわっと柚子が香る上品な明太子。やまや独自の「匠のたれ」に168時間漬け込んで生まれた、奥深くまろやかな味わいです。

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  匠のたれ

  やまやの辛子明太子の味を決める漬け込み液、「匠のたれ」。その味は創業当時から脈々と受け継がれています。

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  168時間熟成

  すけそうだらの卵をやまや独自のこだわりの素材を使った調味液に168時間漬け込み熟成させた辛子明太子。炊き立てごはんとの相性はバッチリです。