簗田料理長監修のご家庭で味わう贅沢なラーメン。

日本、香港、シンガーポールとアジアの美食国の融合を体現できる広東料理レストラン。「銀座「新広東菜嘉禅」。総料理長簗田圭　Kei Yanada1978 年 3月3日 岩手県生まれ。辻調理技術研究所中国料理科卒業。単身北京へ渡り特一級調理師に師事。中国飯店グループ、マンダリンオリエンタルホテルグループ、シンガポール マリーナ・ベイ・サンズ、都内レストランの総料理長を経て、39歳で「新広東菜 嘉禅」の総料理長に就任。料理長オリジナルの麺はツルツルと喉ごしの良い極細ストレートで、スープは旨みの凝縮された特製白湯スープ。丁寧に処理された三陸産のふかひれを入れた餡が麺と良く絡みます。茹でてお召し上がりください。

〈日本製〉●内容：生麺110g×8個、特製白湯スープ30g×8個、ふかひれ餡100g×8個 ●常温15日 ●茹でる