鮮やかな霜降りと、とろけるような舌ざわり。

岩手県産黒毛和牛「前沢牛」は、全国肉用牛枝肉共励会で最高の名誉賞を受賞し肉質日本一を誇る前沢牛。自然に恵まれた環境と北国の澄んだ空気、そして一頭ずつ手塩にかけて育て、健康管理に気をくばり農家の人たちの長年努力の積み重ねが、味の「芸術品」ともいえる鮮やかな霜降り肉をつくり出します。　全国肉用牛枝肉共励会において全国最多の通算6度の名誉賞に裏付けされた確かな肉質。奥州市前沢区は良質な米の産地でもあり、その稲わら等を飼料として与えることで、前沢牛の特徴である鮮やかな霜降り肉を作り出されます。その肉質は柔らかくほんのり甘みがあります。焼いてお召し上がりください。