粢（しとぎ）シリーズの納豆詰め合わせ6個（12食）セット

これぞ金砂郷食品伝統の味、好評の粢シリーズの納豆。60余年の技術の集大成と、独自の製法による味わいをご堪能ください。粢には「神様にお供えする穀物」という意味があり、日々その気持ちを忘れずに製造しております。

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  粢（しとぎ）

  粢（しとぎ）という言葉には、一般的には「お米を主体とした加工品」という意味で用いられていますが、一方で「神様にお供えする穀物」という意味があります。金砂郷食品株式会社では、まず、純粋においしい納豆を作るためには何が必要か？を考えました。

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  粢（しとぎ） 金ごま油・えごま油付き

  金ごま油を1日小さじ1／2(約2グラム)、えごま油を1日小さじ1杯(約4グラム)毎日の食事に取り入れることで様々な健康効果を与えてくれると注目されています。「金ごま油・えごま油付き 粢小粒納豆」には、金ごま油・えごま油ともに1パックあたり各0.7グラムずつ添付、納豆にそのままかけて美味しくいただける量にしました。

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  粢（しとぎ） 納豆小粒

  納豆小粒は昭和51年に茨城県の県北中山間地を対象に、準奨励品種（現：奨励品種）として採用された極小粒大豆です。栽培しやすく、極小粒で加工しやすいため、茨城県特産の小粒納豆用として納豆メーカーからの評価が極めて高い品種です。弊社の前身である、くめ納豆店は昭和27年に創業していますが、現在の茨城県常陸太田市市内の農家と直接契約を結び、納豆にすると大変おいしい、この大豆を正式な品種名が決定する以前から使用し、この納豆とは、60年余の歴史をともに歩んでまいりました。

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  原料

  大豆は茨城県産「納豆小粒（なっとうしょうりゅう）」、北海道産「ゆきしずか」のみを使用しています。

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  浸漬

  浸漬（しんせき）工程には軟水を使用しています。

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  発酵

  独自の発酵方法（長時間発酵及び熟成）により、おいしい納豆作りを基本としています。

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  包装

  添付品を容器に入れて一緒に発酵させる納豆が多い中、粢の添付品は包装時に別添で入れており、風味が損なわれません。

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  1袋2食入りの個包装を6袋セットでお届けいたします。

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  盛り付けイメージ・

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