北海道虎杖浜産 たらこ詰合せ

3つの味でたらこの美味しさ再発見。

シンプルな甘口たらこはきめ細かな味わい、白老町産の山わさび漬けはツンとした辛みが美味、北海道産桜チップを使った燻製は香り豊かでもちっとした食感。歴史ある虎杖浜たらこを新鮮な3つの味でお届けします。

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  燻製たらこ

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  たらこ

新鮮なスケソウダラの原卵を加工、厳選素材と匠の技で仕上げています。

大正末期から歴史を持つ北海道白老町の名物「虎杖浜たらこ」。貴重な国産たらこである「虎杖浜たらこ」は、全国的にも広く名を知られており、平成19年には特許庁の地域団体商標に登録されるなど、かの地で高い品質を守り続けています。主原料であるたらこは、冬の前浜漁港で水揚げされた新鮮なスケソウダラから、ノンフローズンの原卵を使用。そのほか、水、塩、調味付けに使う日本酒など、すべての原料を厳選しています。ここに職人による匠の技が加わり、一つひとつ際立ったきめ細かな質感のある粒々、多くのファンに愛され続ける深みのある味わいが完成するのです。今回は、新鮮な驚きが感じられる3種のたらこをセットにしてお届けします。白老町産の山わさびを使用した山わさび漬けたらこは、わさびの辛みがアクセントになり、ご飯はもちろんお酒のお供にも最適です。北海道産桜チップでたらこを燻した燻製たらこは、スモークの香りともちっとした食感が楽しいオードブル感覚の一品。ワインとの相性もよく、新たな虎杖浜たらこの魅力を味わっていただけます。

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  白老町山わさびを使用

  西洋わさびとも呼ばれる山わさびは、北海道では全道で自生しており、蝦夷山わさびやアイヌわさびともいわれています。西洋では薬味として広く使われており、本わさびより鼻に抜けるツンとした辛みが強いのが特長です。

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  虎杖浜たらこ3種

おすすめポイント！

北海道虎杖浜産たらこ詰め合わせ。
貴重な国産たらこ「虎杖浜たらこ」を3つの味で楽しめる、贅沢な詰合せです。原料となるたらこは、冬の前浜漁港で水揚げされた新鮮なスケソウダラから、ノンフローズンの原卵を使用しています。白老町産の山わさびを使用した山わさび漬けたらこは、わさびの辛みが効いて、ごはんが進みます！北海道産桜チップで燻した燻製たらこは、スモーキーな香りでお酒との相性もばっちりです。