秋田県産の希少な酒米「美郷錦」を38％まで磨き上げて醸した純米大吟醸を原酒のままお届けします。

秋田の希少米「美郷錦」（酒造好適米）を100％使用し、自社精米にて贅沢に38％まで磨き上げました。水は、奥羽山系伏流水を洗米をはじめ全ての工程で使用しています。華やかな香りが口の中で広がり、綺麗な米の旨みが楽しめ、喉もとではスッキリとキレのある純米大吟醸原酒です。山内杜氏の照井俊男入魂の一品です。

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  阿櫻酒造　山内杜氏　照井俊夫

  良質な酒造りに欠かせない要素は厳選された素材と醸造過程の管理体制、そして何よりも重要なのが杜氏を中心としたチームワークです。精魂と丹精を込めて作る酒は機械化による大量生産ではできません。これが阿櫻主義なのです。