バーニャカウダセット

素材にこだわった濃厚かつクリーミーなバーニャカウダ。

瀬戸内海を始め西日本各地で水揚げされる新鮮な片口いわしを、手作業で1尾1尾丁寧に捌き、瀬戸内海の塩と数種類のハーブ＆スパイスでじっくりと長期間熟成させてアンチョビを作ります。その出来上がった国産アンチョビと国産の選び抜かれたニンニク、イタリア産EXVオリーブオイルをブレンドすることにより、濃厚かつクリーミーなバーニャカウダに仕上げました。 出来上がったソースは旬のお野菜のディップソースやパスタソースなど色々とお使いいただけます。素材の美味しさをお楽しみください。

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  海老とブロッコリーの和えもの>

  〈材料２人前〉海老10尾、ブロッコリー1/2株、バーニャカウダ大さじ1、マヨネーズ大さじ2
  〈作り方〉・海老は背ワタを取り塩ゆでし、ブロッコリーも一口サイズに切り約1分ゆでる・ボールにマヨネーズ、バーニャカウダを入れ、海老とブロッコリーを温かいうちにさっと和えて完成。

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  バーニャカウダのステーキソース

  〈材料２人前〉鶏肉ｏｒ豚肉、オリーブオイル大さじ2、バーニャカウダ大さじ1
  〈作り方〉・フライパンでお肉を焼く・フライパンにオリーブオイル、バーニャカウダを入れ火にかける（弱火）・ぐつぐつと煮立ったらすぐに火を止めて、余熱でソースを少し焦がす・ソースが温かいうちにお肉にかけて完成。

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  簡単ガーリックトースト

  〈材料２人前〉フランスパン１/2、バター30ｇ、バーニャカウダ大さじ1
  〈作り方〉・バターを室温に戻し、バーニャカウダと混ぜる・食べやすい大きさにカットしたパンに・を塗って焼けば完成。

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おすすめポイント！

バーニャカウダセット
上品な塩味と程よい苦味に加え、アンチョビの風味がしっかりと感じられ、白身魚や温野菜と合いそうなソースです。家族でBBQをした際には、野菜から魚介類までさまざまな食材にトッピングして楽しみました。また、カロリーが低くヘルシーなので、年齢を問わず好評でした。調理も簡単で、お手軽に高級感を味わえるおすすめの一品です。