愛媛県 佐田岬半島[いなほ農園]媛っこ地鶏得々セット

宇和海に面し一年を通じて温暖な気候と自然豊かな環境に育まれた「いなほ農園」の媛っこ地鶏を、炊き込みご飯、親子丼、カレーと3種の味でお楽しみください。

いなほ農園では、温暖な気候と自然豊かな環境に恵まれた宇和海に面する愛媛県八幡浜市で、飼育期間・餌・環境衛生にこだわって「媛っこ地鶏」を飼育しています。コクと旨みがあり脂のりがよく歯ごたえもある媛っこ地鶏をぜひご堪能ください。

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  鶏飯の素（１合炊き）

  湯煎・流水・冷蔵庫内で解凍したら、よく混ぜていただき沈殿している美味しさの素を攪拌、水切りしたお米にそのまま加えて炊いてください。ゴボウ・ニンジン・サツマイモなどを入れておりますが、お好みでその他の具材もお試しください。

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  湯煎・冷蔵庫内での低温解凍・流水などで解凍をして親子鍋・片手鍋・小さなフライパンなどに移し火にかけます。鶏肉はすでに火が通っていますので、長ネギなどお好みで加え温めてください。火が通ったらとき卵（2個が目安）溶き加減も艶やかで生っぽい白味がタイプお好みでしたらサックリと、軽くフワッとした食感がお好みでしたらシッカリと溶いてください。お好みでミツバなど添えていただくとより美味しく召し上がれます。

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  冷蔵庫で解凍していただき、鍋に移してゆっくり温めてから、お皿に盛って召し上がりください。または解凍後、袋のまま沸騰したお湯で5～6分温めてください。

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