熊本県 宇土天草半島[Picasso]天草フレンチセット

地元・天草のプレミアムポークや、国内でも最大級の大きさを誇る地鶏・天草大王など、地元の食材を使用したフランス料理を提供している。フレンチレストラン[Picasso]の味をご家庭でも楽しめる人気のお取り寄せ商品です。

松田悠佑シェフが開発した本格的なフランス料理が楽しめるセットです。地元・天草の大江産プレミアムポークを使ったハンバーグ、テリーヌや、地鶏の天草大王を使用したレバーペーストなど手軽にご自宅で本格フレンチをお楽しみください。ホームパーティー、クリスマス料理、お弁当、アウトドアなど様々なシーンでご利用いただけます。

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  天草プレミアムハンバーグ（盛りつけ例）

  ヘルシー志向のPicassoではハンパーグも例外ではなく、ソースが不要なスパイシーなハンバーグでカロリーオフ。真空パックにて豚の旨味を逃すことなく柔らかく仕上げました。ゆすこしょうと食べるのも好相性です。湯煎にて袋のまま温めるだけで簡単に召し上がれます。

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  鶏ムネ肉のスモーク風味（盛りつけ例）

  何といっても手軽さがウリのPicassoのスモークチキン。鶏のムネ肉を使用することで、とってもヘルシー。サラダ、ピザ、パスタ、多彩な料理にご使用いただけます。その他、サンドイッチでイチゴジャムを塗って食べるとスモークの香りと旨味に、イチゴジャムの甘酸っぱい味がアクセントになりおすすめです。

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  天草大王レバーペースト（盛りつけ例）

  国内でも最大級の大きさを誇る天草地鶏「天草大王」。飼料に海藻やちりめんを混ぜるなど天草らしい飼育方法で育て上げた地鶏です。レバーが苦手な方もこれなら食べられると評判でハツを加えることでレバー独特の風味は抑えめにコクと深みはそのままに仕上げました。

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  天草プレミアムポーク テリーヌ（盛りつけ例）

  世界文化遺産登録の天草崎津集落。大江地区で飼育される天草プレミアムポークを使用。上質な脂や肉の旨味を活かすため、肉をミンチにする際に6ミリと8ミリの異なる経で挽き肉を作り、食感にアクセントをもたせました。また、自社の調合スパイスによって味わい深いテリーヌに仕上げました。レストランでも不動の人気を誇る一品です。

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  ケークサレ

  ケークサレは、フランス料理の一種で見た目はケーキ、でもお味は塩気のあるデリ風お惣菜。朝食にもぴったりです。