あおもり藍フィナンシェ　５袋

「あおもり藍」を生地に練り込んだ、しっとりとして淡い口溶けの焼き菓子。

JAL国際線一部便で提供され、評判となった青森発の名菓。青森県産の米粉と小麦の生地に、天然の藍100％を使用し、昔ながらの製法でつくった「あおもり藍」を練り込みました。しっとりした舌ざわりと軽やかな口溶け、やさしい甘さの中に上質なバターが香ります。藍葉はポリフェノールやイソフラボンが豊富で、身体にもうれしいお菓子です。

ふんわりバターが香るやさしい味が好評。

このフィナンシェは青森産の米粉と小麦を使用した生地に、ポリフェノールやイソフラボンを含むといわれる藍葉と「エキス」を練り込んで焼きあげたお菓子です。しっとりとした舌触りと軽やかな口溶け、やさしい甘さの中に余韻として残る上質なバターの香りが美味。ご自宅用はもちろん、年末年始などの手みやげにもご利用ください。

• 

  藍の葉をパウダー化したものを生地に練り込みました。

• 

  パッケージの折り鶴は地元の方々が手折りしています。

藍の栽培は衰退の一途をたどりましたが、青森の文化を残しつつ、地域発展につなげたいという想いから、休耕田での栽培を実施しました。

おすすめポイント！

あおもり藍フィナンシェ　５袋
外はカリッと香ばしく、中はしっとりと上質なバターの香りが広がり、優しい甘さで、口溶けのよいフィナンシェで、頬張ると幸せな気分に満ち溢れます。またひと口サイズのため食べ易く、ポリフェノールやイソフラボンを含むと言われる藍葉とそのエキスが練り込まれており、身体にも優しいお菓子です。トースターで温めて、バニラアイスと一緒に召し上がっていただいても絶品です。