島根県 島根半島 十六島(うっぷるい)岩のり佃煮(60g木箱入り)

島根県十六島（うっぷるい）での海苔の収穫は12月～1月頃で、冬の日本海の危険な岩場で手つみによって収穫されています。この希少な岩海苔の佃煮をお届けします。

最高峰の天然岩のりと名高い「十六島海苔(うっぷるいのり）」を島根県出雲市で製造された生醤油で炊き上げました。岩のり独特の香り高い風味、コシのある食感が特長です。そのままご飯にかけてお召し上がりください。また酒の肴やチーズ、クリームチーズとも好相性。スティック野菜のディップにもおすすめです。

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  日本最古の高級天然岩海苔“十六島海苔”を100%使用。甘い醤油で炊き上げた上品な味わいの佃煮です。

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  甘い醤油で炊き上げた上品で食べ応えのある佃煮。しっかりした繊維が十六島海苔の特長です。

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  十六島海苔の収穫時期は12月から1月までという短い期間に限られています。冬の荒れ狂う日本海に面した足場の悪い岩場で、「シマゴ」と呼ばれる人達により、一枚一枚摘み取られています。

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  出雲の国は風土記の時代より、海苔の特産地として、全国にその名を知られていました。(今から1300年ほど昔）特に現在の出雲市の北端、日本海に突き出す十六島鼻と呼ばれる岬周辺で採れる海苔は、古来より「十六島海苔（うっぷるいのり）」と呼ばれ、高級海苔の代名詞となっていました。

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  十六島海苔100%佃煮を木箱に入れました。 天然岩のり佃煮はギフトにもおすすめです。