京都府 丹後半島[天の酒喰食房]セイコ蟹の和洋贅沢セット

京丹後産のセイコ蟹を和洋で堪能できる贅沢なセット！

京都府京丹後・間人(たいざ)産のセイコ蟹（コッペ蟹）の、蟹身と蟹味噌、外子・内子を詰めた甲羅盛り。セイコ蟹の出汁と身、味噌、内子、外子をホワイトソースで贅沢に包み込んだグラタン。和洋の技法で引き出されるセイコ蟹の魅力を存分に味わえる一品です。

※コッペ蟹とは
京都丹後地方では、セイコ蟹（ズワイガニの雌）をコッペ蟹と呼びます。コッペ蟹が食べられるのは1年のうちでもたったの2ヶ月ほど。貴重なコッペ蟹をぜひご賞味ください。

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  セイコ蟹の甲羅盛り

  蟹のおいしさを余すところなく味わうことができ、食通をうならせる濃厚な旨味、贅沢な甘みをご堪能いただけます。身をとる手間いらず、そのままでおいしくお召し上がりいただけます。お好みに合わせて、土佐酢をご利用ください。

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  コッペ蟹のグラタン

  クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が見事に調和し、口の中でふんわり蟹の香りが広がります。蟹味噌とホワイトソース、チーズが奏でる味のハーモニーは絶品。

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  一つ一つ個別に包装されていますので、食べたい時に食べたいだけお召し上がりいただけます。

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  化粧箱に入っておりますので、贈答用にもお使いいただけます。