ランブルスコと味わう上質なひととき
芳醇な香りと味わいの黒毛和牛の旨みを感じるローストビーフ、口溶けがよく濃縮された旨みの神戸牛生ハムと神戸ポーク生ハム。ブドウ品種「ランブルスコ」から造られる微発泡の軽やかな口当たりが特徴のワインです。 フレッシュでさわやかな甘みのランブルスコと一緒に心地良く広がる旨みをお楽しみください。
気軽に飲めて美味しい！心地良い甘さの「赤のスパークリング」 「OPERA02」ランブルスコ・デ・モデナ BIO
イタリア・モデナの小さな村Levizzanoの丘の上にあるワイナリー、「OPERA02」。そのワイナリーに隣接した畑で栽培・収穫した有機ぶどうのみを使用し、つくられたランブルスコ。自然発酵させることで、さわやかなのど越しと深みのある味を生み出しました。グラスに注ぐと細かい薄紫色の泡と美しい紫がかったルビー色のワインのコントラストが目を引き、ブラックチェリーやカシスなどベリー類を想わせる爽やかな風味、香りと程良い酸味がとても良くバランスされています。
オーガニック認定ワイン
OPERA02では、自社農園で栽培した有機葡萄を使用し、隣接する自社工場で有機認定オーガニック認定ワインを製造しています。
Certified Organic Wine
認定機関：ICEA（Institute Certificazione Etica e Ambientale）
（英語名では、Environmental and Ethical Certification Institute、倫理と環境のための認証協会）イタリアではイチェアとしてよく知られている。イタリア国内のみならずEUでも権威ある有力なオーガニック認定団体である。食品、非食品の認定業務を行っている。
OPERA02
北イタリア、エミリアロマーニャ州でレストラン、8 部屋の宿泊施設、バルサミコ酢 醸造所を兼ね備える認定オーガニックワイナリーです。革新と伝統を重んじた独創的な手法を取り入れ、持続可能な農業 そして自然環境の維持に努めながら、食品の製造からおもてなしまでを行っております。
こちらで動画が見られます。
ランブルスコのおいしい飲み方
ランブルスコは、赤ワインのように香りや複雑さを楽しむのではなく、8～10℃に冷やしてフレッシュな果実味をお楽しみください。
- デリシャエール
商品情報
- 品番1
- 0002-8107A
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されているため、お申し込みいただけません。