[渡月庵]の洋の味もお楽しみいただけるおせち

いわれのある食材はもちろん各お重にメインを取り揃えた豪華なおせち料理です。おせちらしく和風に仕上げた中にも洋風を取り入れた色鮮やかなおせちです。

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  壱の重

  からすみ、いか黄金、てまり餅、海老相生巻、京人参なます（ごま風味）、金箔あわび旨煮、合鴨スモーク、金時芋旨煮、ばい貝旨煮、数の子、蛸酢、華きぬた、一口昆布巻、海老艶煮、パストラミベーコン、レモンスライス（シロップ漬）、黒豆金箔

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  弐の重

  信田巻含め煮、椎茸煮、広島菜信田、かに信田、花こんにゃく、梅人参、焼たけのこ、たたき牛蒡、味付いんげん、牛しぐれ煮、いくらなます、うなぎ蒲焼、鮭味噌焼、鰆幽庵焼、金目鯛西京焼、いか松笠

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  参の重

  かにほぐし身甲羅盛り（かに酢ジュレ）、かに爪、北寄貝と青菜の柚子胡椒和え、海鮮サラダ、田作り煮（ピーナッツ和え）、寿玉子、焼芋きんとん、栗甘露煮、白身魚のエスカベッシュ、焼豚スライス、ドライトマトワイン煮、真砂ずんだサラダ、スモークトラウトサーモンローズ、チーズスパイシーミート、ほうれん草のテリーヌ、蒸し鶏くらげ和え、ローストビーフ（ソースかけ）

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  能登半島・和倉温泉　渡月庵

  登半島和倉温泉に門を構える渡月庵は百有余年前の建物を使用した味のある旅館です。古き良きを伝える趣を味わえる旅館です。