現代の名工を受賞した「銀座トトキ」十時シェフが監修した海鮮をテーマにしたオードブル

ズワイ蟹の爪や、見た目にも豪華な「蟹甲羅冷製グラタン」、「蟹と香草のテリーヌ」、「蟹クリーム寄せ」など、蟹をさまざまな調理法で楽しめます。樺太マスレモンペッパーに瀬戸内レモン、海老艶煮オレガノ風味といったハーブ・香辛料を使用し、魚介の臭みを抑えつつ、さわやかな風味と本格的な味付けの海鮮オードブルです。

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  洋の重

  樺太マスのレモンペッパー焼、広島県産レモンシロップ漬、蟹甲羅冷製グラタン、ずわい蟹爪、ゴールデンとびっ子、帆立ひもマリネ（柚子風味）、赤ピーマンのマリネ、玉葱のマリネ、華やか野菜マリネ、魚卵ずんだのマヨネーズ風味、タコのバジルソース和え、蟹クリーム寄せ、クランベリーくるみ、国産キャロットオニオンサラダ、蟹と香草のテリーヌ、オリーブマリネ、マッシュポテト、海老サラダ、海老艶煮、国産紫キャベツのサラダ、ままかり甘酢漬、セミドライトマトのマリネ、スモークサーモン、ケーパー酢漬