主原料を国産とした商品を三段重のおせちにバランスよく、彩りよく盛り合わせました

ミシュランガイド日本2026年ミシュラン一つ星「ひがしやま司」監修のおせち。

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  和の重

  小肌かぶら漬、九条葱の玉子焼、あおさわさび昆布、万願寺の甘唐煮、北海道産ぼたん海老の艶煮、鶏つくね串、青森県産直火焼帆立、小松菜のお浸し、伊達巻、田作り、かまぼこ（紅）、かまぼこ（白）

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  和の重

  鳴門金時レモン煮、北海道産昆布の昆布巻、鹿児島県産豚のローストポーク（黒糖風味）、雪降り和牛尾花沢のしぐれ煮、北海道産鮑酒蒸し、北海道産真鱈子と昆布の煮物、梅型こんにゃく、北海道産ねばねば昆布、北海道産数の子、鹿児島県産ぶり照焼、穂先筍煮、牛蒡煮

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  和の重

  鳴門金時芋きんとん、栗甘露煮、津軽どりのホワイトチキン、北海道産黒豆、紫キャベツのマリネ、豚ばら角煮、北海道産白花豆、富士山型ケーキ、和歌山県産金柑甘露煮、秋田県産白魚と川海老の佃煮、玉葱のマリネ、さわらの昆布〆、紅白なます、みょうが甘酢漬、湯葉旨煮

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  店主 宮下司氏