【期間限定】規格外のさくらんぼを活用した「山形県産さくらんぼクラフトラガー」

JALとJR東日本が山形県の農業支援をきっかけに、規格外のさくらんぼと出会い、食品ロス削減を目指して取り組む「アップサイクル企画」。1875年に山形県でさくらんぼや洋梨の栽培が始まってから150周年を迎える記念の年に「山形県産さくらんぼクラフトラガー」が誕生しました。

• 

  JAL と JR 東日本、「東北の魅力、未来へつなぐ」共創企画

  JALとJR東日本はこれまで、「農作業受委託モデル事業(*1)」の一環として、人手不足に悩む山形県のさくらんぼ農家に対して、さくらんぼの収穫・選別作業を支援してきました。そのなかで、2025年が「やまがたフルーツ150周年」の年を迎えるにあたり、規格外のさくらんぼをアップサイクルした今回の共創企画　「山形県産さくらんぼクラフトラガー」が生まれました。天候不順などが原因で規格外となり出荷できなかったさくらんぼと空港ラウンジや社員食堂の余剰米を原料に活用したクラフトビールです。本商品の開発設計および販売は、廃棄予定の食材を活かしたクラフトビールを企画販売しているUTAGE BREWINGが担当。地域素材の循環を実現し、持続可能な一杯へと仕立てました。

• 

  大切な人への贈り物としても喜ばれる一品

  山形県産さくらんぼの果汁を贅沢に使用し、爽やかな味わいに仕上げました。旅のお土産としても、大切な人への贈り物としても喜ばれる一品です。この特別なビールで、山形の魅力を味わってみませんか？

• 

  やまがたフルーツ150周年の企画

  1875年（明治8年）に明治政府からさくらんぼや西洋なしなどの果樹の苗木が配付され、山形県庁の敷地に植えられました。2025年（令和７年）は150周年の節目の年を迎えます。この記念すべき年を、「やまがたフルーツ150周年」として、実直にくだものづくりに打ち込んだ先人たちの挑戦の歴史を振り返るとともに、その思いを未来に向けて受け継ぎ、やまがたフルーツの魅力を皆さんにお届けします。