[CACAObroma]薬剤師が作るチョコレート

カカオ豆と沖縄県産の黒糖のみで作る、薬剤師が手掛けた手作りチョコレート

南インド産カカオ豆と、昔ながらの釜炊き製法を守り続け、熟練した職人によって丹念に作られた沖縄・西平黒糖。この二つの素材だけを使用した「健康で美味しい」をテーマにしているクラフトチョコレートです。カカオバターや食品添加物は使用せず、カカオ豆に含まれる油脂のみで口溶けのなめらかさを出しています。ほとんどの作業は機械に頼らず、手間暇をかけて丁寧に一枚一枚仕上げています。CACAObroma人気の上位を占める定番チョコレート至福の2枚セットを是非お試しください。

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  CACAO66％Chocolate

  CACAObromaの顔、甘さと苦みのバランスを追求した基本のチョコレート。飽きの来ない美味しさをお楽しみください。

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  SaltNibsChocolate

  フランス産のまろやかな塩のアクセントが黒糖の甘さを引き立てます。カカオニブのプチプチした食感が後をひく美味しさ。

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  チョコレートの原料となるカカオ豆は南インドから仕入れたフェアトレード※の豆を使用しています。
  ※フェアトレードとは発展途上国で作られた作物、加工された製品を適正価格で取引することにより、児童労働から子供たちを守り、生産者の生活向上に貢献することを目指す仕組みです。

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  陸前高田の障碍者雇用の促進

  チョコレートの製造工程の中には細かい作業や時間を要するものがあり、障害をお持ちの地元の方の手もお借りしています。経済的な自立支援と健全な社会貢献に携われるよう支援することでフラットな社会を目指しています。